Java Online's blog : Kuliner Jakarta, Menelusuri Ragam Makanan Khas Ibu Kota

Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga memiliki keanekaragaman kuliner yang menggugah selera.

Dari jajanan pinggir jalan hingga hidangan restoran kelas atas, Jakarta menawarkan beragam pilihan kuliner yang mencerminkan potret budaya dan tradisi yang beragam. Artikel ini akan mengajak Anda menelusuri Makanan Khas Jakarta yang Terkenal dan harus dicoba.

1. Kerak Telor: Hidangan Betawi yang Ikonik

Kerak Telor adalah makanan tradisional Betawi yang sering ditemukan di berbagai acara dan festival di Jakarta. Hidangan ini terbuat dari adonan ketan, telur, dan bumbu rempah khas, yang dimasak dengan cara unik di atas wajan terbuka. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikan Kerak Telor favorit banyak orang.

2. Soto Betawi: Kuah Kaya Rasa

Soto Betawi adalah salah satu variasi soto yang paling terkenal di Jakarta. Kuahnya yang kaya rasa, terbuat dari campuran santan dan susu, disajikan dengan potongan daging sapi atau jeroan, dan dilengkapi dengan tomat, kentang, dan acar. Soto Betawi merupakan pilihan sempurna untuk makan siang yang mengenyangkan.

3. Gado-Gado: Salad Indonesia yang Menyehatkan

Gado-Gado adalah hidangan salad tradisional yang terdiri dari berbagai sayuran rebus, tahu, tempe, telur rebus, dan kerupuk, yang disiram dengan saus kacang khas. Gado-Gado Jakarta sering disajikan dengan saus yang lebih kental dan kaya rasa, menjadikannya hidangan yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat.

4. Nasi Uduk: Sarapan Favorit Jakarta

Nasi Uduk adalah varian nasi lemak khas Jakarta yang populer sebagai menu sarapan. Nasi ini dimasak dengan santan, daun salam, dan serai, yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe orek, sambal kacang, dan bihun goreng.

5. Roti Buaya: Roti Unik Khas Betawi

Roti Buaya adalah roti khas Betawi yang berbentuk seperti buaya. Makanan Banten ini sering dijadikan sebagai simbol dalam acara adat perkawinan Betawi. Roti Buaya biasanya dibuat tanpa isi dan memiliki rasa yang manis serta tekstur yang lembut.

6. Es Selendang Mayang: Minuman Penyejuk Khas Jakarta

Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional Jakarta yang menyegarkan. Terbuat dari agar-agar yang diiris tipis, disajikan dengan sirup gula merah dan es serut. Minuman ini sempurna untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas.

Kuliner Jakarta adalah cerminan dari keberagaman budaya dan sejarah yang kaya. Setiap hidangan menawarkan cita rasa yang unik dan menggoda, membuat Jakarta menjadi destinasi wajib bagi para pencinta kuliner. Jadi, saat berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kekayaan kuliner yang ditawarkan oleh kota ini.

In: