لوازم آشپزخانه صنعتی شامل تجهیزاتی است که برای رستوران‌ها، هتل‌ها، کافه‌ها، کارخانه‌های تولید غذا و سایر مکان‌های با نیاز به پخت و پز و تهیه غذا در مقیاس بزرگ طراحی شده‌اند. این تجهیزات برای بهبود کارایی، کاهش زمان آماده‌سازی و حفظ کیفیت غذا طراحی شده‌اند. در زیر یک لیست جامع از لوازم آشپزخانه صنعتی آورده شده است: 1. تجهیزات پخت و پز: اجاق گاز صنعتی: با تعداد بیشتری شعله و قابلیت‌های متنوع برای پخت انواع غذاها. فر صنعتی: شامل فرهای کانوکشن، فرهای پیتزا، فرهای کامبی (ترکیبی از بخار و هوای گرم) و فرهای مخصوص پخت نان. گریل صنعتی: برای کباب کردن گوشت، مرغ و سبزیجات. سرخ‌کن صنعتی: برای سرخ کردن مقادیر زیاد غذا. تنور: برای پخت نان و غذاهای سنتی. بخارپز صنعتی: برای پخت و پز با بخار. ماکروویو صنعتی: با ظرفیت و قدرت بالا برای گرم کردن سریع غذاها. 2. تجهیزات آماده‌سازی غذا: کاتر و خردکن صنعتی: برای خرد کردن و قطعه‌قطعه کردن سریع مواد غذایی. میکسر صنعتی: برای مخلوط کردن خمیرها و سایر ترکیبات غذایی. چرخ گوشت صنعتی: برای چرخ کردن گوشت به مقدار زیاد. اسلایسر صنعتی: برای برش دقیق و سریع مواد غذایی مانند گوشت، نان و سبزیجات. پوست‌گیر صنعتی: برای پوست کندن سریع سیب‌زمینی، هویج و سایر سبزیجات. همزن صنعتی: برای تهیه سس، خمیر، و مخلوط‌های دیگر. 3. تجهیزات سردخانه و نگهداری: یخچال و فریزر صنعتی: با ظرفیت بزرگ برای نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب. سردخانه صنعتی: برای نگهداری مواد غذایی در دمای پایین برای مدت طولانی. یخ‌ساز صنعتی: برای تولید یخ در مقادیر زیاد. یخچال ویترینی: برای نمایش و نگهداری مواد غذایی در معرض دید مشتریان. واحدهای نگهداری دمای پایین: مانند شاک فریزر (Shock Freezer) برای انجماد سریع مواد غذایی. 4. تجهیزات شستشو و بهداشت: ماشین ظرفشویی صنعتی: برای شستشوی سریع و بهداشتی ظروف در مقیاس بزرگ. سینک صنعتی: با قابلیت‌های ویژه برای شستشوی سریع و بهداشتی ظروف و ابزارها. ضدعفونی‌کننده‌های صنعتی: برای ضدعفونی کردن دست‌ها، سطوح و ابزارها. 5. تجهیزات سرو غذا: سلف‌سرویس: شامل خط‌های گرم و سرد برای نگهداری و سرو غذا به صورت خودسرویس. ترولی حمل غذا: برای جابه‌جایی غذا و ظروف بین بخش‌های مختلف آشپزخانه و سالن غذاخوری. https://industrial-kitchen.com/